Unsere Philosophie am Obstbaubetrieb und Mostschank
Unser Betrieb
“Ein einziges Paradies, soweit das Auge reicht.” – mit diesen Worten Peter Rosegger´s ist die Gegend um Puch bestens beschrieben.
Im Herzen des größten Obstbaugebietes der Gemeinde Puch, auf einem grünen Hügel im Ortsgebiet Harl, liegt der Obstbau-Meisterbetrieb der Familie Kelz.
Seit 4 Generationen ist dieser Hof im Besitz der Familie und hat eine Größe von 7,3 ha. Davon sind 5,5 ha Obstbau und 1,8 ha Wald.
Öffnungszeiten:
16. April bis 31. Oktober, Donnerstag bis Sonntag ab 10 Uhr, Montag bis Mittwoch Ruhetage!
Aktuelles
Sogar bei der Sticker-Mania sind wir vertreten …
Obstbauernhof
Unser Betrieb ist sehr vielfältig unter anderem gibt es verschiedene Apfel-, Birnen- und Zwetschkensorten sowie auch Pfirsiche. Vieles davon verarbeiten wir zu Edelbränden, Liköre, Marmeladen, Säfte und Most.
Damit wir auch jedes Jahr auf´s Neue unsere Produkte herstellen können, benötigen wir unsere fleißigen Bienen, die vom Chef persönlich betreut werden und uns dafür ihren köstlichen Honig überlassen.
Das alte Wohnhaus (erbaut um 1720) wurde 1986 zu einem Mostschank umgebaut, wo wir Ihnen hausgemachte Speisen und Getränke servieren.
Unser Ambiente lässt es ebenfalls zu, diverse Feiern (Geburtstag, Firmenjubiläen, Familienfeste, …) im großen oder kleinen Rahmen zu veranstalten.
Zum Trinken:
- Apfelmost und Apfelsaft
- Apfelwein
- Apfel-Holler und Apfel-Karottensaft
- Verschiedene Nektare
- Edelbrände und Liköre
- Abakus und Abellio
Zum Jausnen:
- Apfellandjause
- verschiedene Fleischbrote und Aufstrichbrote
- Honig- und Marmeladenbrote
- Apfelmehlspeisen
Haus des Apfels
“Und wenn ich wüsste, das morgen die Welt unterginge, so würde ich doch heute mein Apfelbäumchen pflanzen.” – dieser Meinung war auch schon Martin Luther.
Seit dem Jahre 1990 befindet sich auf unserem Anwesen das steirische Obstbaumuseum das „Haus des Apfels”. Dieses wurde auf rege Initiative des Vereines „Steirische Apfelstraße” ins Leben gerufen und als „lebendiges Museum” konzipiert.
Direkt an der Einfahrt begrüßt einen schon das größte Schaustück unseres Museums, ein stattlicher Wetterturm.
Das Freigelände wurde mit vielen interessanten und anschaulichen Exponaten gestaltet. Darunter ist das urige Presshaus wo der mystische Abakus gelagert wird, ein Bienenhaus und ein Obstgarten mit alten Apfelsorten wurde ebenafalls angelegt.
Im Innenbereich befindet sich eine ständige Schausammlung in der man viel Wissenswertes über den Apfel und Obstbau im Allgemeinen erfahren kann. Die große Bedeutung des Apfels in der Kunst, in Mythologie, Religion und Brauchtum wird ebenso beleuchtet, wie Pflanzenschutz, Hagelabwehr, Verarbeitung, Vermarktung, Transport und die Erntearbeit.
Wussten Sie das sich der steirische Apfel perfekt dazu eignet den Körper wirksam zu stärken? – Er enthält Biotin, Vitamin C, E, B6, Mangan, Kalium, Folsäure und Ballaststoffe. Antioxydanzien für den Zellenschutz.
Im Museum präsentiert sich „Der Apfel im Wandel der Zeit”, vom Neolithikum (Steinzeit bis ins 20. Jhdt.. Beschrieben werden erste urgeschichtliche Apfelfunde, Überlieferungen aus der Römerzeit bis zur Völkerwanderung.
Apropos Römerzeit: In der Pucher Kirchenmauer befindet sich ein Stein mit einem Bild einer Frau, die einen Apfel hält. Damit wurde der Apfelanbau in dieser Region erstmals historisch belegt. Weiters werden Themen wie „Entwicklung, Lagerung und Sortierung” behandelt
Abakus
der Nullmeridian des Guten Geschmacks
Bei der Hofeinfahrt begrüßt ein Wetterturm und der geheimnisvolle Rabe der Apfelmänner.
Da der Hausherr, Josef Kelz, einer der 20 mystischen Apfelmänner ist, kann auch der weltbeste Apfelschnaps, der „Abakus”, sowie der „Abellio” und der „BonaDea” (ein feiner Apfellikör im Holzfaß gereift) bei uns erworben werden.
2018 wurde auch unser Wolfgang in die Gemeinschaft der Apfelmänner aufgenommen.
Unseren Gästen ist es möglich, einen Blick in den geheimnisvollen Keller unter dem alten Preßhaus zu werfen, wo der „Abakus” in den kühlen Gefilden des Apfelhauses auf ausgesuchten Lehmziegeln vom Keltenberge Kulm zu seiner einzigartigen Klasse heranreift.
Verkaufsraum
Gibt´s einen besonderen Anlass? – Dann stellen wir Ihnen gerne, nach Ihren Wünschen, einen Geschenkskorb zusammen.
Um unseren Gästen die ganze Produktpalette zu zeigen, haben wir 1997 das alte Wirtschaftsgebäude zu einem Verkaufsraum umgebaut. Hier werden unsere Produkte präsentiert, zum Verkosten und zum Verkauf angeboten.
Bei uns gibt es zur Auswahl:
- Edelbrände und Liköre
- Honig und verschiedene Marmeladen
- Nektare (Pfirsich, Williamsbirne)
- Apfel-Karotte, Apfel-Hollunder Saft
- Apfelmost & Apfelsaft
- Apfelwein
- Obst je nach Saison (Pfirsiche, Zwetschken, Birnen und ab Ende Juli Äpfel)
Edelbrände:
- Apfelbrand in Eichenfass (art Calvados)
- Mc Intosch, Golden Delicious, Jonagold
- Kronprinz Rudolf, Maschanzker
- Williamsbirne, Hirschbirne
- Vogelbeere, Kirsche, Pfirsich, Zwetschke
Liköre:
- Apfel, Quitte, Lärche, Weichsel,Himbeere
bei uns
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